蕎麦屋じん六 | 京都市北区にある蕎麦屋「じん六」そばの実本来のその味と香りをぜひご堪能下さいませ。

蕎麦屋 じん六

TEL:075-711-6494

〒603-8054 京都府京都市北区上賀茂桜井町67

階上早生の花の密の香り


秋田県の夏蕎麦を見に行きました。

階上早生の花が、真っ盛りでした。

???そば蜜の香りが???

階上早生のそば蜜は、穏やかな、香りです。品種によってはむせ返る臭さですが—。

何と、品種によって蜜の香りが

こうも違うんです。また、新しい発見が有りました。

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